Quả kha tử là quả gì vậy?
Gì mà chát thế?
Đắng quá!
Đắng không chịu nổi!
...
Nhăn mặt, rùng mình, lắc đầu, và vô vàn những phản ứng tương tự là những biểu hiện rất thường gặp của mọi người khi lần đầu tiếp xúc với Kha tử. Cái thứ gì được gọi là quả mà lại không ngon, không ngọt, không dễ chịu chút nào! Cái thứ quả gì mà đắng gay đắng gắt, chát thấy gớm!
Ấy vậy mà, quả kha tử lại là một tuyệt diệu kháng sinh hoàn toàn thiên nhiên đó các bạn ạ.
Trong 1 quả kha tử khô có chứa đến 51% chất Tannin, được coi là chất kháng sinh, kháng khuẩn hoàn toàn tự nhiên và công hiệu; và chứa khoảng 20% chất Flavonoid, là chất chống oxy-hóa, kháng viêm thần kỳ của mẹ tạo hóa. Quả kha tử giúp làm thanh, sạch, chữa lành những viêm nhiễm, cuốn đi những nhầy nhớt, ứ đọng trên đường mà nó đi qua.
Theo kinh nghiệm dân gian, người xưa thường lấy vỏ quả kha tử giã dập rồi ngậm để chữa đau cổ họng hoặc mất tiếng. Những người thường ca hát, dùng thịt quả kha tử nhào với mật ong và ô mai ngậm cho thanh tiếng, tránh được khô cổ. (Lương y Hoàng Duy Tân - Sách Bào Chế Đông Nam Dược).
Một cách sử dụng tiện lợi hơn trong thời hiện đại là lấy bột quả kha tử đun với nước sôi tầm 15’ rồi để nguội, có thể pha thêm 1 chút muối, và dùng như nước súc miệng hàng ngày, giúp nhanh chóng cải thiện các dấu hiệu ho, viêm họng, khản tiếng, viêm nướu, răng, miệng, v.v.
Trong Y học cổ truyền Ấn Độ, Ayurveda, Kha tử lại được dùng chủ yếu dưới dạng bột, cho công dụng thanh lọc cơ thể, thải độc đại tràng và điều trị táo bón. Bột Kha Tử - Haritaki - là thực phẩm không thể thiếu với những người thực hành yoga, thiền tại Ấn Độ nhờ tác dụng thanh lọc tuyệt diệu và giúp khí lưu thông mạnh mẽ.
Kha Tử tại Y Diệu đã được rửa sạch, sấy khô, tách hạt. Sau đó, thịt quả kha tử được nấu cùng với mật ong, chanh, gừng, thành Siro Kha Tử giúp cải thiện tình trạng ho, đau họng, khản tiếng, hoặc xay thành bột để phối trộn với mật ong tự nhiên nguyên chất, giúp thanh lọc, thải độc đại tràng, cải thiện tình trạng táo bón, đầy hơi, v.v.
* Một số sản phẩm được chế xuất từ quả Khả tử của Y Diệu:
Viết bình luận